泉州很大,美食很多,就连大家都知道的晋江也有不少的美食,那么你来到晋江应该要吃点什么呢?你吃过晋江什么好吃的呢?

安海土笋冻

很多人都只知道厦门土笋冻,但其实安海土笋冻才是最出名,土笋冻上的土笋就是一个生长在海滩上的软体小动物,通过熬煮,这软体动物上的胶质融入水中,冷却以后就会变成冻状的,加个各种佐料以后就是大家喜爱的土笋冻了,在闽南各地随处可以见到的土笋冻,来到晋江一定也要品尝下这里最正宗的土笋冻。

地址:晋江市安海镇中山南路176号安海土笋冻

杂菜卤

用八种食材混合而成的“杂菜卤”里面有香炸肉、炸鱼块、水丸、炸芋头、炸豆腐、白萝卜、炸猪皮、青葱等原料,在加入浓浓的汤头而成,吃起来口感丰富,很多来到晋江一定要吃上的一碗美食。

地址:深沪港阜村港阜街东19号。

壶仔饭

所谓的壶仔就是和小瓦罐的类似,里面用糯米作为主料,然后在放上三层肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与糯米一起装在陶罐中蒸制,有点类似肉粽,但是味道又不太一样,要吃的时候看直接端着壶仔一起吃,也可以倒在碗里,然后在撒上青葱和花生一起吃,闽南独特的风味哦!

地址:深沪大井头

牛肉羹

泉州的牛肉羹很出名,但是晋江的牛肉羹也很出名,现在很多外面开牛肉羹的都是晋江人,据说泉州的牛肉羹分成软羹和硬羹,泉州牛肉羹就是软羹,而晋江和石狮的就是硬羹,主要就是切发的不同,但是煮法是差不多的,出锅后的牛肉软嫩,汤汁鲜美,是不少人最爱的佳肴。

地址:青阳融星花园城-王贼牛肉羹

金井和兴上包

这是晋南侨乡一个传统的食物,一般在糖品店能买到,虽然买的人很多,但是制作“上包”唯独金井“和兴上包”最出名哦。

地址:金井镇基督教堂旁边有条“圣母路”,走到头

拳头母

晋江深泸的特产,这个就是用鱼肉搅碎后然后捏成和拳头大小一样大的形状,因为和拳头大小差不多,所以就叫拳头母。

东石蚵仔煎

蚵仔煎在闽南地区也是很出名的,这里的蚵仔煎安海东石组多了,而且每到季节都会供不应求,吃起来的牡蛎也是最鲜美的呢。

地址:晋江市东石镇白沙村“阿美餐馆”

虎咬草

一种虎咬草咸烧饼,其具有一圆形的空心饼皮,从饼皮侧缘横切有一包馅口,包馅口上下端面涂抹有调味层,一花生糕层及芫荽层夹置于调味层间。酥脆的饼皮加上香甜的花生糕,口感独特。由于其外形似一张虎嘴巴咬着几根草,故得名“虎咬草”。

地址:晋江青阳锦绣街71-73好再来固本钱美食店

深泸鱼丸

深泸鱼丸又叫深泸水丸,这里的鱼丸,味鲜不腥、肉嫩不烂、质脆不硬、触壁如球、口齿留香,因此而得名,不少来到晋江也一定要吃上这一碗鱼丸哦,还有的特意带一些回去煮着吃。

其实晋江的美食有不少,大家对于晋江这个地方可能更多的就是鞋城,因为从这边出品的潮牌很多,但是在晋江这个地方,美食也是很多的哦。

如果有机会去晋江,一定要全部吃个遍!

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