好吃的茄汁金针菇(附做法)

1.

准备的食材有:金针菇,西红柿,葱,食用油,盐,番茄酱,番茄酱能增加这道菜的酸甜度。

2.

买回来的金针菇切去根部的蒂头,撕成小块,放入淡盐水中泡5分钟,然后清洗干净,捞起备用。

3.

西红柿底部划十字刀,放入开水中烫1分钟,捞起放到凉水中,轻松剥去西红柿的皮,然后切成西红柿碎。

4.

热锅下油,油热后加入西红柿,翻炒到西红柿变软、出汁,然后加入一勺番茄酱。

5.

加入适量的水,水开后继续煮2分钟,把西红柿的营养物质煮出来,然后加入金针菇。

6.

放入金针菇后搅拌一下,煮2分钟左右,金针菇就熟了。

7.

加入适量的盐调味,翻拌均匀,就可以关火起锅了。

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